Откройте для себя вкусные и здоровые рецепты перекусов, которые удобно брать с собой на работу, чтобы поддерживать здоровое питание в течение дня.
Овсяное печенье с изюмом
Ингредиенты:
— 1 стакан овсяных хлопьев
— 1/2 стакана цельнозерновой муки
— 1/4 стакана кокосового сахара
— 1/4 стакана растопленного кокосового масла
— 1/4 чайной ложки соли
— 1/2 стакана изюма
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В миске смешайте овсяные хлопья, муку, кокосовый сахар и соль.
3. Добавьте растопленное кокосовое масло и перемешайте до образования крошки.
4. Введите изюм и аккуратно перемешайте.
5. Сформируйте печенье небольшими шариками и выложите их на противень, слегка расплющивая.
6. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
7. Остудите печенье на решетке и храните в герметичном контейнере.
Ореховые батончики с финиками
Ингредиенты:
— 1 стакан миндаля или других орехов
— 1 стакан фиников без косточек
— 2 столовые ложки кокосовой стружки
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. Измельчите орехи в блендере или мини-комбайне до состояния муки.
2. Добавьте в орехи финики, кокосовую стружку и ванильный экстракт. Перемешайте до однородной массы.
3. Выложите получившуюся смесь на пергамент и разровняйте. Накройте сверху и хорошо прижмите, чтобы масса спрессовалась.
4. Поместите в холодильник на 2 часа.
5. Нарежьте застывшую массу на батончики и храните их в герметичном контейнере.
Овощные рулетики с творожным сыром
Ингредиенты:
— 1 огурец
— 1 болгарский перец
— 200 г творожного сыра
— 1 столовая ложка свежей зелени (укроп, петрушка)
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте и обсушите овощи. Нарежьте огурец и перец тонкими длинными полосками.
2. В миске смешайте творожный сыр, измельченную зелень, соль и перец.
3. Выложите полоску овощей на рабочую поверхность и сверху намажьте творожной начинкой.
4. Аккуратно сверните овощ в рулетик и закрепите зубочисткой.
5. Нарежьте рулетики на порционные кусочки и уложите в контейнер.
Хумус с морковными палочками
Ингредиенты:
— 1 банка (400 г) нута (консервированного)
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки кунжутной пасты (тахини)
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1/2 чайной ложки соли
— 3-4 моркови, нарезанные палочками
Приготовление:
1. Слейте жидкость с банки нута и промойте его под проточной водой.
2. Поместите нут, чеснок, тахини, лимонный сок, оливковое масло и соль в блендер или комбайн. Взбейте до однородной кремообразной консистенции.
3. Переложите хумус в контейнер и подавайте с нарезанными морковными палочками.
Ягодные боулы с гранолой
Ингредиенты:
— 1 стакан греческого йогурта
— 1 стакан свежих ягод (малина, ежевика, клубника)
— 1/2 стакана домашней гранолы
— 1-2 чайные ложки меда (по вкусу)
Приготовление:
1. Выложите греческий йогурт в порционную емкость.
2. Сверху разложите свежие ягоды.
3. Посыпьте гранолой и полейте медом по вкусу.
4. Накройте крышкой и поместите в холодильник до момента подачи.
Все эти рецепты отлично подходят для перекусов на работе. Они вкусные, питательные и легко готовятся заранее. Регулярно включая такие здоровые перекусы в свой рацион, вы сможете поддерживать энергию на протяжении всего дня и избежать соблазна нездоровой еды.
Автор: Лилия Мордасова
