Домашний молочный коктейль готовится за считанные минуты из простейших ингредиентов. Секрет вкусного напитка заключается в использовании охлажденных компонентов. Продукты взбивают с помощью миксера, кухонного комбайна либо блендера на максимальной скорости.
Классический коктейль — полезное и вкусное лакомство, которое можно приготовить для детской вечеринки. Такой напиток нравится даже детям, отказывающимся пить обычное молоко. Если строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте, сделать молочный коктейль сможет даже начинающий кулинар.
Состав:
• 0,5 л молока низкой жирности;
• 150 г пломбира.
Способ приготовления. Все компоненты помещают в чашу кухонного комбайна. Перемешивают с помощью ложки, чтобы пломбир подтаял. Включают технику и взбивают на самом высоком режиме примерно 3 минуты до появления нежной пенки. Коктейль переливают в красивые бокалы, украшают, при желании добавляют ледяную крошку. Чтобы не испортить вкус напитка, используют качественный пломбир без добавок. При необходимости коктейль дополняют другими ингредиентами: ягодами, шоколадом, сливками, кофе.
Как приготовить с бананами?
Этот напиток прекрасно освежает и насыщает организм белком, витаминами и минералами. Его можно употреблять в качестве быстрого перекуса, а также после физических нагрузок для восстановления сил и энергии.
Понадобится:
• 400 мл молока средней жирности;
• 200 г сливочного мороженого;
• 1 спелый банан.
Рецепт пошагово. Очищенный банан нарезают и кладут в блендер. Добавляют 100 мл молока. Ингредиенты взбивают, пока все кусочки фрукта не превратятся в пюре. Добавляют мороженое и взбивают еще минуту. Выливают оставшееся молоко и перемешивают в блендере до получения пышной пены.
Молочный коктейль с бананом употребляют сразу же после приготовления.
Молочный коктейль, как в СССР
Вкус этого десерта многим напоминает школьные и подростковые годы. Коктейль получается густым, с высокой бархатистой пеной.
Состав:
• 100 мл жирного молока;
• 25 мл апельсинового сиропа;
• 25 г сливочного мороженого.
Технология приготовления. Чтобы добиться высокой пены, молоко предварительно подмораживают. Все ингредиенты помещают в чашу блендера и взбивают на максимальном режиме ровно минуту. Напиток переливают в стакан и сразу пьют через трубочку.
Сладкий напиток с клубникой
Коктейль, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным, питательным и очень полезным. Если эффектно подать его, он станет украшением стола на детском празднике.
Требуемые компоненты:
• 300 мл молока жирностью 2,5%;
• 200 г мороженого;
• 300 г свежей спелой клубники;
• 30 г сахарного песка.
Процесс приготовления. Клубнику моют, убирают хвостики, подсушивают. Ягоды и сахар кладут в блендер и взбивают в пюре. Добавляют мороженое с молоком и включают обороты еще на минуту. Коктейль с клубникой подают в высоком бокале с трубочкой и цельной ягодкой.
Шоколадный молочный коктейль
Одна порция этого напитка заряжает энергией и дарит хорошее настроение на весь день. Со вкусом коктейля можно экспериментировать, добавляя разные сорта шоколада.
Понадобится:
• 100 мл молока;
• 50 г темного шоколада;
• 60 г ванильного мороженого.
Шаги приготовления. Чтобы в готовом напитке не попадались кусочки шоколада, плитку предварительно растапливают на паровой бане. Мороженое заранее вынимают из морозильника. Если добавлять подтаявший пломбир, коктейль получится более густым. Все компоненты соединяют в кухонном комбайне и взбивают до появления пенки. Готовый напиток украшают шоколадной стружкой и листочком мяты. Подают в низких квадратных стаканах.
Совет: любители насыщенного шоколадного вкуса могут добавить к ингредиентам 5 г молотого кофе.
С киви
Экзотический молочный напиток — источник ценных микроэлементов и витаминов. Он прекрасно освежает в жару и восполняет запасы энергии после тяжелой работы или тренировки. Чтобы смягчить кисловатый вкус киви, добавляют банан.
Список ингредиентов:
• 2 киви;
• полбанана; 200 мл молока;
• 10 г ванильного сахара;
• 40 г ванильного мороженого;
• 40 г карамельного мороженого.
Этапы приготовления. Киви освобождают от шкурки и нарезают кружочками. Несколько ломтиков откладывают для украшения. Половину банана нарезают кубиками. В чашу блендера перекладывают фрукты, наливают половину приготовленного молока и засыпают ванильный сахар. Компоненты взбивают на турборежиме 2 минуты. К получившейся массе добавляют оба вида мороженого и взбивают еще на протяжении минуты. Приготовленный коктейль с киви переливают в бокалы и украшают ломтиками экзотического фрукта.
Ванильный коктейль
Нежный вкус этого коктейля понравится и детям, и взрослым.
Состав:
• 180 мл молока высокой жирности;
• 50 г ванильного мороженого;
• 2 капли экстракта ванили;
• 20 г сахара.
Ход приготовления. В емкости для взбивания смешивают молоко и чуть растаявшее мороженое. Компоненты взбивают в течение 2 минут. За это время должна образоваться густая пена. В молочный состав засыпают сахар, и добавляют ваниль. Взбивают еще минуту. Перед подачей ванильный коктейль охлаждают.
Совет: перед тем как разливать напиток, стаканы можно поместить в морозильную камеру, чтобы они покрылись инеем, тогда коктейль подарит эстетическое наслаждение и дольше сохранит прохладу.
С добавлением ананаса
Этот напиток способствует нормализации пищеварения, улучшению самочувствия и настроения. Ананас помогает при похудении, поэтому коктейль можно включать в рацион нестрогой диеты.
Понадобится:
• 200 мл молока 1% жирности;
• 400 г сливочного мороженого;
• 1 г порошка корицы;
• 500 г кусочков консервированного ананаса.
Способ приготовления. Из банки с ананасами сливают жидкость. Кусочки подсушивают на бумажном полотенце. Мороженое вынимают из морозильной камеры за 30 минут до приготовления. Все ингредиенты соединяют и взбивают блендером. Когда появится пышная густая пена, коктейль готов.
