Национальное блюдо Бурятии — буузы. В каких кафе и ресторанах можно встретить в меню это блюдо?
Древнее блюдо, известное как позы или бууз, уже более 400 лет является частью кулинарного наследия. Легенда гласит, что это блюдо впервые было подарено бурятам тибетскими ламами, которые их приняли в буддизм. Буузы представляют собой сочное мясо, обернутое ловко в тонкую слоистую оболочку из теста.
Юрта
Уютное кафе с бурят-монгольской кухней. Комфортный и простой интерьер располагает к себе. Большой ассортимент еды, и также в наличии есть блюда без мяса. “Почувствуйте себя как дома в большой и современной ЮРТЕ!”, — именно так позиционирует себя кафе.
Алтаргана
Не только бурятская, но и тибетская, монгольская и калмыцкая кухни. Что придаёт кафе оригинальность. Средняя ценовая политика и уютная атмосфера.
Сэлэнгэ
Ресторан с интересным тематическим интерьером, который погрузит вас в национальную обстановку, и домашней бурят-монгольской кухней.
Orda Restaurant
“Миссия ресторана «Орда» — быть символом единения разных кочевых народов,культур и их гастрономических традиций. Быть связующим элементом между прошлым и настоящим,сохраняя аутентичность традиционных кухонь”, — так говорит о себе заведение. Кроме того, ресторан не забывает и о здоровой еде. Что касается бууз — здесь их 8 видов.
Сансар
Ресторан запоминается своим эффектным интерьером и вкусной едой. Отличительная черта — сезонное меню. В ресторане каждая бууза создается индивидуально по желанию гостя — каждая бууза — уникальное произведение кулинарного искусства. Она подается в сопровождении свежего салата из моркови и нежной зелени.
Все эти заведения объединяет одно — вкусное традиционное блюдо.
