Зима ещё не собирается прощаться с нами. А это значит, что согревающие напитки актуальны! Обратимся к лучшим из них и узнаем особенности приготовления.
Ирландский кофе с виски
Плохая погода стала предпосылкой появления этого рецепта. Впервые кофе по-ирландски был приготовлен для замерзших пассажиров рейса Ирландия — Нью-Йорк, который был вынужден вернуться после начала полёта.
Попробуем приготовить его сами. Понадобятся:
- Свежесваренный кофе – 150-200 мл;
- Ирландский виски – 50 мл;
- Жирные сливки – 50 мл;
- Сахар – 2 ч.л.
Способ приготовления:
- Согреть виски в чашке до 50 градусов в микроволновке, не доводя до кипения;
- Растворить сахар в тёплом виски;
- Взбить сливки венчиком до консистенции нежирной сметаны.
Остаётся влить кофе в стакан со сладким виски, оставив место для сливочной массы. Постепенно добавлять сливки до края или немного с горкой. По желанию можно добавить орехи или корицу для декора.
Важно: кофе должен быть горячим, сливки – холодными.
Пивной пунш
Пряный древнеиндийский напиток стал популярен с XVIII века в Англии. Само по себе пиво было густым, поэтому его смешивали с другими ингредиентами. Так и получился более питательный и вкусный вариант. Обратимся к рецепту.
Ингредиенты:
- Тёмное пиво – 500 мл;
- Мёд – 1,5-2 ст.л.;
- Яичный желток – 1 шт;
- Имбирь – маленький кусок.
Готовим за пару шагов:
- Смешать в сотейнике желток с мёдом и поставить на средний огонь;
- Взбивая венчиком содержимое сотейника, вливать пиво, не доводя до кипения;
- Имбирь нарубить мелко и добавить в напиток за 2-3 минуты до снятия с огня.
Можно добавить корицу или толчёную гвоздику по вкусу. На самом деле, разновидностей рецепта много. Приветствуется добавление фруктов или ягод для придания более тонкого вкуса.
Мятный какао
Сочетание может показаться слишком контрастным, однако стоит попробовать. Это гармония освежающего вкуса мяты и шоколадного аромата какао. Посмотрим, как его приготовить.
Потребуются:
- Какао – 3 ч.л.;
- Молоко – 300 гр;
- Сахар – 1 ч.л.;
- Сушёная мята – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- В молоко добавить мяту;
- Объединить како и молоко и помешивать на медленном огне, доводя до кипения;
- При слабом кипении проварить пару минут и процедить от мяты.
Приветствуются дольки шоколада, тающие в горячем напитке. Работает не только как согревающий эффект, но и как приятное дополнение к чему-то сладкому.
Не попробуешь — не узнаешь!
Горячее питьё придаёт бодрости, а вариации рецептов неограниченны. Стоит прислушаться к полезному совету: продегустировать понравившиеся версии. Экспериментируйте с вкусами и найдете свой идеал!
