Пища богов: где вкусно поесть пельмени в России

Неизменный символ домашней кухни народов России вошёл в обиход в 19 веке и до сегодняшнего дня является одним из любимейших кушаний. Посмотрим, где можно насладиться этим изыском.


От первых переписей с упоминанием пельменей до рецептов из современных кулинарных книг — целая энциклопедия. Кроме классического варианта, существует, оказывается, богатое разнообразие этого блюда.

И поскольку пельмени — элемент сибирского колорита, начнём подборку оттуда:

1. Ресторан «Ремезов», г. Тюмень

Заведение славится отдельной пельменной картой. В ней 15 видов «царского блюда»: от дичи и рыбы до сладких плодов. Наиболее яркий вкус имеет сочетание мяса утки, косули и оленины, или же походный вариант — омуль с дымком. Истинных гурманов точно порадуют фруктовые пельмени в винном муссе. Многообразие соусов варьируется от самых привычных масс до бульона с печёнкой.

«Весь мир на ладони» — лозунг ресторана. Он станет и Вашим, как только вкусовые рецепторы соприкоснуться с творениями шефов.

Пища богов: где вкусно поесть пельмени в России
remezovhotel.ru

А что думаете по поводу целого праздника-пельменя?

2. «Пельменный съест»

Гастрономический фестиваль в Тобольске, который продлиться 13 дней: с 29 января по 10 февраля. Это уже третье зимнее празднование, 20000 пельменей будут вариться в котлах на костре. В программе большой выбор мяса в тесте, каждое готовится по особым рецептам от ресторанов и кафе-участников.

Древнерусские кундюбки и итальянские равиоли встретятся, чтобы познакомить гостей с роскошью «пельменной мира».

Развязкой мероприятия станет Морозная вечеринка, которая состоится 10 февраля в 13:00 на Базарной площади. Весёлая музыка, игры и танцы обеспечены. На ярмарках можно будет приобрести сибирское лакомство от местных ремесленников. Не пропускать же такое событие!

3. «Лепим и Варим»

Сеть современных пельменных, имеющая филиалы в 5 городах России: Москва, Калининград, Краснодар, Санкт-Петербург и Тула.

Здесь блюдо готовят на открытой кухне, варят и сразу подают. Меню на любой вкус и цвет в прямом смысле слова. Можно выбрать классический вариант или поэкспериментировать, заказав начинку с креветками или крабом. А по расцветке, помимо привычного, — жёлтые, чёрные, зелёные предложения.

Пища богов: где вкусно поесть пельмени в России
личный архив пельменной сети «Лепим и Варим»
Пища богов: где вкусно поесть пельмени в России
личный архив пельменной сети «Лепим и Варим»

Гордость «Лепим и Варим» — «Дядя с Камчатки», ставший фаворитом большинства посетителей. Секрет прост: тонкое заварное тесто и много краба.

4. «Мари Vanna»

Домашний ностальгический ресторан, пропитанный русским духом и теплом, работает в Москве, Баку, Лондоне, Нью-Йорке и Санкт- Петербурге.

Хочется настоящие домашние пельмени — тогда по адресу! Не один вкус, но и атмосфера ресторана моментально погружают в детство. Выбор начинки скромный: телятина, лосось или сибирский вариант, однако технология и качество приготовления манят снова и снова.

Сервировка: посуда с советским принтом.

Пища богов: где вкусно поесть пельмени в России
личный архив ресторан «Мари Vanna»

5. «МэниПельмени», г. Краснодар

Семейное тесто-кафе уже несколько лет радует жителей города самодельными пельменями. Удобный формат заказа также привлекает внимание: можно взять как порцию — 12 штук, так и ассорти из 4 видов. Так удастся попробовать намного больше вкусов за одно-два посещения.

Для любителей неординарного: «Чёрный русский» с чернилами каракатицы, мясом креветки и куриным филе; «По щучьему велению» с щукой и судаком.

В продаже всегда есть замороженные полуфабрикаты, чтобы и дома насладиться аппетитным изделием.

Пища богов: где вкусно поесть пельмени в России
личный архив кафе «МэниПельмени»

Лидер

Кто бы мог сомневаться, что коронное место принадлежит тем пельменям, которые приготовлены дома своими руками. Яркие заведения и хорошее обслуживание — прекрасно, но аромат свежесваренных пельменей, издающийся из кухни, непобедим.

Автор: Караханян Сусанна

DESIGNERS FROM RUSSIA

РЕДАКЦИЯ СЕТЕВОГО ИЗДАНИЯ

По всем вопросам сотрудничества пишите: [email protected]. Мы в соцсетях: @designersfromrussia #designersfromrussia #dfr

Комментариев пока нет

оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Онлайн о моде России

© 2016-2022

Эл № ФC77-71034 от 13.09.2017

По всем вопросам сотрудничества:
[email protected]
+7(926)836-09-76