Специалисты знают, что одной из ошибок вегетарианцев является отсутствие контроля за желчеотделением. Желчь — это жидкость, которую выделяет желчный пузырь для лучшего переваривания пищи. На самом деле, она вырабатывается печенью, и только потом направляется в сам пузырь-накопитель.
Зачем же нужна желчь? От нее зависит работа кишечника. Кроме того, она способна устранять воспаления, убивать бактерии. И вообще она нужна на других этапах пищеварения. А еще эта субстанция способна «включать» другие ферменты. Именно смешиваясь с желчью и кишечным соком, они способствуют перевариванию еды.
А что такое переваривание? Это разложение еды на элементы, на простые части, которые усвояется организмом. Если желчи будет мало, то на фоне неполноценного переваривания начнут развиваться бактерии. Дальше — осложнения, воспалительные процессы.
Кто может навредить своему желчному пузырю? Те, кто питается хаотично, кто ведет сидячий образ жизни, кто любит сладкое и соленое, кто балуется плюшками, печеньем, шоколадом. Вегетарианцам очень важно следить за поступлением пищи и выделением нужного количества желчи. Прием пищи должен быть четким и без пропусков. Завтрак должен обязательно содержать растительные масла. Вы можете кушать фруктовый салат, лучше всего с льняным маслом.
Также стоит ввести дробное питание – это 3 основных приема пищи и 2 легких перекуса. Уберите все жареное и бобы. Пейте много воды с повышенным содержанием магния. Вы также должны научиться заканчивать ужин не позднее восьми часов вечера.
Важно запомнить, что на работу желчного пузыря влияет и даже ваше время отхода ко сну. Ложитесь спать через пять часов после еды. Это важно. Только так можно поддерживать желчный пузырь в нужной форме, сохранить здоровье кишечника и всего организма. Не забывайте об этом.
