14 февраля по-особенному. Изысканный ужин из 3 ресторанных блюд для тех, кто не умеет готовить

Как приготовить изысканный ужин за 30 минут, даже если апофеоз ваших кулинарных умений – яичница, в этой статье.

---

«Зачем готовить самой, если можно воспользоваться услугами профессионалов?».

Современные блага отобрали у нас все женское: заказать можно еду на любой вкус, одежду отнести в химчистку, купить робот-пылесос и даже признание в любви за нас может придумать копирайтер. Что же осталось нам?

Скользкая дорожка инстаграммных гуру, закатывающих глаза, с придыханием произнося фразу: «Мужчину нужно вдохновлять»? Не переходите туда! У дам улетела кукушечка и они обезумели с горя, пожалейте несчастных. Давайте лучше сделаем ваш день всех влюбленных особенным и приготовим вкусный ужин.

Дома, как в ресторане

Кто не выкладывал 10 слоев селедки под шубой и не варил холодец – тот жизни не знал! Действительно, советская кухня с ее майонезными салатами и королевским вареньем, где надо безжалостно распотрошить крыжовник и засунуть в каждую ягодку грецкий орех – не вдохновляет. У нас же будет все элементарно просто, быстро и по-ресторанному красиво.

Меню

• аппетитные брускетты с копченой горбушей и творожным сыром
• изысканный салат с помидорами черри и кедровыми орешками
• домашняя паста с ветчиной и грибами в   сливочном соусе
• опулярный коктейль «Фиеро-тоник»

Список продуктов

• багет
• оливковое масло
• горбуша горячего копчения 100-200 гр
• лимон
• кедровые орешки 50 гр
• ветчина 150 гр
• тертый пармезан 50 гр
• сливки Parmalat 20% 200 мл
• Martini Fiero – 750 мл
• Тоник – 1 л
• апельсин 1 шт
• кубики льда

По стандартной упаковке

• руккола или шпинат
• помидоры черри
• творожный сыр без добавок
• макароны твердых сортов
• свежие шампиньоны

Аппетитные брускетты с копченой горбушей и творожным сыром

Ингредиенты

• Багет
• Творожный сыр без  добавок
• Горбуша горячего копчения
• Лимонный сок – опционально

Подсушили багет, смешали горбушу с творожным сыром, намазали на багет, сбрызнули лимоном. Вуаля!

Подробный рецепт

• Режем багет наискосок для особой красивости
• Разогреваем сковороду без масла
• Выкладываем багет на сковороду и подсушиваем с двух сторон, примерно по минуте на каждую сторону
• Выкладываем на блюдо
• Разбираем горбушу на мелкие кусочки
• Достаем творожный сыр и перемешиваем с горбушей
• Намазываем красиво на багет
• Сбрызгиваем лимонным соком

Ей богу, писать дольше,чем готовить!

Изысканный салат с помидорами черри и кедровыми орешками

Разрезать черри на половинки, добавить рукколу, заправить оливковым маслом и лимонным соком по вкусу, присыпать пармезаном и кедровыми орешками, посолить.

Домашняя паста с ветчиной и грибами в сливочном соусе

• Макароны твердых сортов

Берите Barilla, идеальное соотношение цена-качество

• Ветчина
• Шампиньоны
• Сливки Parmalat 20%

Часто сливочный соус не получается о причине сворачивания сливок, на вкус это не влияет но вид неэстетичный. Parmalat уже в виде густого крема, нужно только прогреть.

• Пармезан оставшаяся половина

Это блюдо готовится перед подачей, макароны должны быть свежесваренные.

Сварить макароны, обжарить грибы с ветчиной, залить сливками, выложить на блюдо, присыпать пармезаном.

Подробный рецепт

• На сухой сковороде обжарить половинки шампиньонов (грибы в процессе дадут много жидкости, подождите до выпаривания, хотя е возбраняется и слить)
• Добавить к грибам нарезанную кубиками ветчину, подрумянить
• Отварить макароны аль-денте, то есть на минуту меньше, чем указано на пачке
• Параллельно с макаронами добавить к грибам с ветчиной сливки, уменьшить огонь до минимума
• Сервировать порционно, сначала выложить макароны, сверху грибы с ветчиной в соусе
• Присыпать пармезаном

Популярный коктейль «Вермут-тоник»  от московского бармена Вячеслава Гришина

Вячеслав раскрыл нам точные пропорции, популярный коктейль получится один в один, как в любимом баре.

Вот и все. Время получать комплименты! А то, что приготовление ресторанного ужина у вас заняло всего полчаса, останется нашим маленьким секретом. С Днем всех влюбленных!

Автор: Анна Славинская