Освежающее лакомство – как приготовить фруктовый лед своими руками

Всего несколько ингредиентов, формочки для эскимо и морозилка. Все гениальное — просто. Ловите 5 крутых и вкусных рецептов фруктового льда, которые помогут вам сохранить прохладу в летнюю жару.


В России наконец-то наступило лето, а значит пора сказать «Привет» сезону мороженого. И пока на термометре виднеются стойкие 20+ градусов все мы ищем способы утолить жажду и немного освежиться. Один из лучших вариантов, который нам может прийти в голову — это, конечно же, купить мороженое. Но что может быть лучше, чем наслаждаться подобным лакомством, сделанным своими руками?

К сожалению, магазинные версии изобилуют высоким содержанием фруктозы, искусственными ароматизаторами и кучей калорий. Домашний же красочный фруктовый лед, наоборот, готовится из натуральных продуктов и является вкусным, полезным и питательным десертом. И даже если вы сели на диету, и готовитесь к лету с его начала (ничего, так тоже можно), то вы вполне можете позволить себе пару штучек, приготовленного своими руками фруктового льда.

Рецептов этого простого мороженого великое множество, можно использовать различные фрукты, ягоды, овощи, соки, йогурт и т.д. Все зависит от вашего воображения и вкусовых предпочтений. Мы потрудились и нашли для вас несколько вариантов как, казалось бы, обычных рецептов, так и не совсем.

Совет: при отсутствии специальных формочек для приготовления замороженного льда, используйте одноразовые стаканчики. Чтобы вытащить полученное мороженное из стаканчика –  окуните его на 2/3 в горячую воду на 5 секунд.

 «КЛУБНИКА И БАЗИЛИК»

Душистый базилик отлично сочетается со сладкой клубникой, дополняя и усиливая ее вкус и аромат. Как тут устоять?

Фото: pinterest.ru

Время на приготовление: 10 минут
Время до полной готовности: 3 ч
Кол-во порций: 6 шт

Ингредиенты:

· базилик – 1/2 стакана
· клубника – 6 стаканов свежей клубники
· мёд – 1/3 стакана (80 мл)

Помойте клубнику, удалите стебель и прицветник. Поместите все ингредиенты (клубнику, мёд и базилик) в блендер. Взбивайте до однородности. Полученную смесь разлейте по формочкам и поставьте в морозилку на 3 часа, как минимум.

 «МЯТНАЯ ДЫНЯ»

Один из главных атрибутов лета в сочетании с освежающей мятой придется по вкусу каждому!

Фото: pinterest.ru

Время на приготовление: 10 минут
Время до полной готовности: 4 ч
Кол-во порций: 10 шт

Ингредиенты:

· сладкая дыня – 1/2
· сахар – 1/3 стакана
· мята – 5-10 листьев
· лаймовый сок – 1 ст. л.

Очистите дыню и порежьте на кубики. Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной массы. Полученную смесь разлейте по формочкам и отправьте на 4 часа или на ночь.

 «СЛАДКИЙ ПЕРСИК С ЧАЕМ»

Замороженный сок из чая, почему бы и нет?

Фото: pinterest.ru

Время на изготовление: 10 минут
Время до полной готовности: 4 ч
Кол-во порций: 6 шт

Ингредиенты:

· персик – 1 шт
· сладкий чай – 350 мл

Нарежьте персик кусочками нужного размера и разложите по формочкам по 1-3 в каждую. Приготовьте сладкий чай или используйте покупной. Разлейте чай по формочкам. Поставьте в морозилку минимум на 4 часа или на ночь.

«СЛИВОЧНЫЙ АВОКАДО»

Спорим, что настолько полезный десерт вы еще не пробовали! Авокадо и лайм – умопомрачительно летнее удовольствие!

Фото: pinterest.ru

Время на изготовление: 10 минут
Время до полной готовности: ночь
Кол-во порций: 13 шт по 50 мл

Ингредиенты:

· лайм – 2 шт
· авокадо – 2 шт (небольшие)
· натуральный йогурт – 250 мл
· экстракт ванили – 1 ч.л.
· кленовый сироп или мёд – 3 ч.л.

Очистите авокадо. Поместите все ингредиенты (сок лайма, мёд или кленовый сироп, натуральный йогурт, авокадо и ваниль) в блендер и взбейте до однородной массы. При необходимости добавьте больше меда/кленового сиропа для сладости. Разлейте полученную смесь по формам. Оставьте в морозилке на ночь.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ ДЖИН-ТОНИКА

Превращаем детские воспоминания в реальность взрослого человека с джин-тоником на палочке – идеально подходит для праздников в жаркую погоду или для угощения в будний день.

Фото: pinterest.ru

Время на изготовление: 15 минут
Время до полной готовности: на ночь
Кол-во порций: 10 шт

Ингредиенты:

· лайм – 10 долек
· джин – 100 мл
· тоник – 600 мл
· вода – 50 мл
· сахар – 50 гр

Для приготовления сиропа разогрейте воду с сахаром в кастрюле до его полного растворения. После оставьте охладиться. В другой емкости смешайте джин, тоник и лайм, добавьте туда приготовленный сироп. На дно формочек выложите дольки лайма, вылейте в них полученную смесь и оставьте в морозилке, как минимум на 4 часа, или на ночь.

Не бойтесь экспериментировать с уже готовыми рецептами, все в ваших руках. Наслаждайтесь!

Комментарии
Ольга Никитина
Ольга Никитина

АВТОР

ПО ВОПРОСАМ СТАЖИРОВКИ: CAREER@DESIGNERSFROMRUSSIA.RU

Мы в сети

Онлайн о моде России

По всем вопросам сотрудничества
пишите на почту:
hello@designersfromrussia.ru