Все в 21 веке стремятся иметь здоровое и красивое тело. Но
вместо того чтобы осознанно подойти к этому вопросу, прочесть
книги сертифицированных специалистов, люди изнуряют себя
неэффективными диетами и голодовками. Почему же средиземноморскую диету ставят наравне с правильным питанием?
Нежирные сорта сыров в сочетании красного сухого вина приносят пользу организму. Также, интерес у общественности пробудила, как ни странно, смертность. Ведь у греков и итальянцев сердечно — сосудистые заболевания встречаются реже, чем в США И Северной Европе.
Истоки средиземноморской диеты тесно связаны с географическим положением. История гласит, что появилась она к началу девятого тысячелетия до нашей эры. В районах Сирии, Палестины и Южной Турции, так как там активно употребляли большое количество злаков и бобовых овощей. В начале 6000-4000 гг. до н.э. эти продукты стали распространять в Грецию, Италию и Испанию, которые богаты оливками и виноградом. Несмотря, на историю и древность средиземноморская диета смогла просуществовать до наших дней. Американский учёный A. Keys провёл наблюдение, которое показало, что бедные городки Южной Италии оказались более здоровыми, чем богатые жители Нью-Йорка. А причиной всему была еда.
Диета представляет собой массу полезных привычек, которые делают организм лучше. Сбалансированное питание без перееданий и вредных продуктов — это стиль, которого нужно придерживаться в еде. Эти правила не предусматривают быструю потерю лишнего веса. Килограммы сжигаются медленно и без вреда для здоровья. Главный плюс такого питания — это разнообразие продуктов. Ваш рацион может состоять из множества блюд не похожих друг на друга. А вы не будете испытывать чувство голода, тем самым сможете избежать стресса.
Как и у многих диет средиземноморская имеет свою пирамиду питания. В основу входят овощи, начиная от помидор, заканчивая цукини. Также фрукты и ягоды, семейство бобовых: фасоль, чечевица, арахис и т.д. Различные злаки: гречка, макароны твёрдых сортов. Рыба и морепродукты занимают важное место в пирамиде, так как в них много полезных жирных кислот, таких как омега3, витамин Д. Из мяса допускается курица, индейка. Молочные продукты обогащают организм кальцием, поэтому нежирный сыр и творог приветствуется. Нельзя забывать про полезные жиры — это оливки и авокадо. Чтобы ваши обеды и завтраки были ароматными и радовали вас своим вкусом не забывайте про зелень и специи.
Автор: Алиса Лис