Если вы всегда мечтали попробовать еду персонажей сериалов и фильмов, вооружайтесь листом и ручкой, так как в этой статье мы подробно рассказали, как это можно сделать.
Бывало ли у вас такое, что в момент просмотра фильма или сериалы герои начинают есть какую-то еду, вызвав у вас моментальное желание тоже это блюдо попробовать? Понимаем, ведь у нас тоже такое случалось. Однако в наше время, когда в мире изобилие продуктов, повторить желанный рецепт очень легко. Мы выбрали 3 популярных произведения кинематографа, блюда из которых хотят попробовать абсолютно все.
Кексы Хагрида из «Гарри Поттера»
Хотя в оригинале они были настолько твердыми, что есть их было невозможно, наш рецепт позволит им оставаться хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Ингредиенты:
- мука — 200 г
- сливочное масло — 100 г
- коричневый сахар — 80 г
- Яйцо — 1 шт
- разрыхлитель — 1 ч.л
- щепотка соли
- ванилин — 1 ч.л
- орехи — 50 г
- шоколад — 50 г
- финики — 30 г
Взбейте масло с сахаром до кремовой консистенции. Добавьте яйцо, ванилин и перемешайте. Затем всыпьте муку с разрыхлителем и солью, замесите тесто. Вмешайте орехи, финики и шоколад. Сформируйте небольшие шарики, выложите в форму и выпекайте при 180°C 12-15 минут до золотистого цвета.
Шоколадный пирог из фильма «Прислуга»
Ингредиенты для основы:
- 170 г муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. сахара
- 90 г сливочного масла
- 1 яйцо
Ингредиенты для начинки:
- 170 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 4 ст.л. какао
- 250 мл жирных сливок (от 30%)
- 170 темного шоколада
- ванилин
Ингредиенты для подачи:
- 150 мл жирных сливок (от 30%)
- 2 ст.л. сахарной пудры
Просейте муку в миску, всыпьте соль, разрыхлитель и сахар, перемешайте.
Соедините сухие компоненты с маслом, перетирая в мелкую крошку. Влейте чуть взбитое яйцо, замесите тугое тесто. Сформируйте диск, оберните плёнкой и охладите.
Охлаждённое тесто раскатайте, поместите в форму (22-25 см), сделайте бортики и выпекайте при 180 градусах 20-25 минут. Дайте остыть.
Для начинки соедините сахар, мягкое масло и яйца. Всыпьте какао, перемешивая до гладкости. Растопите шоколад, добавьте к смеси, размешайте без взбивания. В конце влейте сливки. Вылейте начинку в основу, запекайте при 180 градусах 50-70 минут. Увеличение объёма и трещины на поверхности – норма. В широкой форме выпекание займёт меньше времени; учтите толщину слоя.
Перед подачей взбейте холодные жирные сливки с пудрой до пиков. Украсьте ими остывший десерт.
Ананасовый тарт татен Бри Ван де Камп из «Отчаянных домохозяек»
Ингредиенты:
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Мука — 400 гр
- Разрыхлитель- 2 ч.л.
- Сметана 20% — 300 гр
- Яйцо — 4 штуки
- Цедра 1 апельсина и 1 лимона
- Сок 1/2 апельсина
- Ванильный сахар/ванилин/экстракт — 1 ч.Л.
- Сахар — 180 гр
- Сливочное масло растопленное — 55 гр
- Мягкое сливочное масло для смазывания- 35 гр
- Сахар — 50 гр
- Щепотка соли
Пока нагревается духовка до 190 градусов, смажьте маслом и присыпьте сахаром дно формы, выложите ананасы. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль, в другой — яйца, сметану, цедру и сок апельсина, сахар, ванилин. Соедините обе смеси лопаткой. Вылейте тесто в форму, выпекайте 40-45 минут. Остудите пирог, переверните на тарелку, посыпьте пудрой и подавайте.
Каждое из блюд получается по-своему вкусным и пахнет на весь дом. Для большей атмосферы рекомендуем включить тот же сериал или фильм и наслаждаться приготовленным вместе с героями.
Автор: Ксения Бирюкова
