В России все доступные соки делятся на восстановленный, прямого отжима и так называемый «фрэш» (свежевыжатый). О последнем, его пользе и недостатках, и пойдет речь в этой статье.
Свежий, сочный, поднимающий настроение… Кто откажется от стаканчика только что выжатого сока? Он бодрит и наполняет витаминами. В нем, кажется, собрался целый микс полезных веществ. Такие соки быстро приносят в организм столько витаминов, сколько нужно, да еще и быстро усваивающихся. Все хорошо… но где подвох?
Подвоха, в общем-то, нет. Делая ставку на «фрэши», нужно помнить, что живут такие напитки очень мало. Из-за того, что все витамины в них содержатся как на ладони, они быстро портятся. Так что не храните свежие соки больше суток, пейте и лучше – прямо сейчас. Не стоит заводить привычку держать «фрэш» в холодильнике на запас. Пользы от такого напитка не будет.
Важно также помнить, что соки – это витамины. Не переусердствуйте с их количеством. Парацельс не зря предупреждал: «все есть яд, и все есть лекарство». Употреблять какой-либо сок в больших количествах не следует – можно заработать аллергию, и это будет меньшим из зол (проснуться в зудящих прыщиках вряд ли кто-то хочет).
Еще один минус – цена. Даже если вы будете делать напиток сами, то разоритесь на фруктах. Фруктовые свежевыжатые соки кошелек не балуют. За пользу нужно платить в прямом смысле слова – деньгами. Посчитайте сами: готовы ли вы тратить деньги на килограммы апельсинов и грейпфрутов?
Следующий минус – вред для ЖКТ и вероятность получить язву. Это не шутка. Большинство соков обладает повышенной кислотностью. Пить их на голодный желудок – вредить организму. А вот стаканчик сока, выпитый после сытного завтрака, не только взбодрит, но и даст запас витаминов.
Наконец, мы хотим посоветовать покупать фрукты для соков по-сезонно. Иными словами, летом – фрукты, которые соответствуют этому времени года, осенью – другие. А зимой? Зимой лучше всего пить гранатовый сок, а вот фрукты, привезенные из-за океана, специалисты рекомендуют избегать (многие продавцы обманным путем придают им товарный вид).
Надеемся, статья была для вас полезна, и в который раз вдохновила на покупку соковыжималки!
