Волшебное слово «органический» — приманка для всех, кто научился контролировать свое питание. В каких сетях искать здоровую еду, если сам можешь вырастить разве что кактуc?
Определимся с терминами: эко-, био-, органик — серьезные заявки на целый ряд гарантий от производителя. Доверие выданным в России сертификатам всё еще под вопросом, и более привычной стала фраза «продукт здорового питания». Неточная, ничего не гарантирующая, она хорошо отражает общее стремление к еде, которая не навредит. В таких условиях производители и продавцы особенно дорожат доверием к своему бренду — это нам на руку. Итак, в каких магазинах искать полезное, необычное, вкусное?
Сеть супермаркетов «Вкусвилл» осваивает всё новые города и радует всех. Продукты от небольших производителей под собственной маркой имеют действительно «настоящий» вкус. Ассортимент — от кефира по фиксированной цене до таких изысков, как чипсы из водорослей нори с миндалем. Бренд не обещает «органику», однако фишкой магазина являются папочки с ежедневными отчетами лабораторий о качестве овощей и фруктов. Намерения похвальные, респект!
«Джаганнат» — мекка вегетарианцев. Формат «магазин плюс кафе» с большим уклоном в аюрведу идеален для общения — здесь постоянно проходят встречи, мастер-классы, вечеринки. Каждый магазин становится местом притяжения «своих», образовательным и культурным центром. Кроме особых специй, свежего соевого фарша и десятков видов масла, здесь можно плотно закупиться очень небанальной косметикой. Уже открыт, кроме двух столиц, в Сочи, Томске, Новосибирске, Великом Новгороде.
Похожий по формату хипстерский «Город-сад» пока есть только в Москве — зато, кажется, всюду. Здесь особенно много импортных баночек с известными эко-сертификатами. Под собственной маркой продают миндальное молоко с невероятными вкусами — роза с питахайей, тайский синий чай, куркума. Меню кафе очень разнообразное, и это (кажется) единственное место, где можно заказать элегантный веганский кейтеринг.
Неожиданное для натуроедов место — «Ашан». Пробившись к полкам с собственной органической продукцией гипермаркета, попадаешь в крафтовую лавочку: всё идеально сертифицировано. Бакалею на каждый день здесь можно купить за самые разумные деньги. Макароны, мука, соусы, печенье — те самые, что едят веганы и сочувствующие во всем мире. Российская география сети тоже впечатляет, магазины есть во всех крупных городах вплоть до Барнаула.
Если живешь еще дальше, остаются интернет-магазины. Небольших — сотни, с хорошим ассортиментом и продуманной доставкой меньше. Любимый за хорошую косметику 4fresh.ru привезет и закваску, и семена для проращивания, и пюре манго, и личи в сиропе — всё, чего не хватает в соседнем гастрономе. Есть даже детское питание — совсем уж редкость. Плюс выбор витаминов и доставка буквально куда угодно.
И без iHerb не обойтись. Американский онлайн-гипермаркет обеспечивает идеальные цены на объемные бочонки кокосового масла, чистые и сочные орехи, вкусные травяные чаи и всё что угодно. Выбор БАДов и еды для питомцев без преувеличения лучший в мире. Сначала кажется странным заказывать из Штатов аналог ассортимента «Пятерочки», но к качеству быстро привыкаешь. Доставку всё время оптимизируют, сегодня это неделя или две до пункта самовывоза.
Даже если ЗОЖники федерального уровня еще не добрались до вашей улицы, стоит оглядеться — маленькие лавочки энтузиастов открываются одна за другой. Учитесь не заедать зеленый смузи упаковкой эклеров и будьте здоровы!
